Understanding food value chain and network dynamics
Starting year
2017
End year
2021
Objectives of the project
Eurooppalaisten ruokaketjujen muutoskestävyyden (resilience), oikeudenmukaisuuden (fairness), eheyden (integrity), tehokkuuden (efficiency) ja kokonaiskestävyyden (sustainability) edistäminen ovat avainasemassa toiminta- ja kilpailukyvyn varmistamiseksi ennustettujen ja erityisesti ennakoimattomien muutosten lisääntyessä toimintaympäristöissä. Hankkeessa tuotetaan yhdessä eurooppalaisten päätöksentekijöiden ja ruokaketjujen toimijoiden kanssa toimintamalleja ja menetelmiä päätöksenteon tueksi pyrittäessä muutos- ja kokonaiskestäviin ruokaketjuihin, jotka tuottavat ruokaturvaa ja kestäviä liiketoimintamahdollisuuksia.