Haastatteluaineisto luomun roolista ja nykytilasta ammattikorkeakoulujen opetuksessa

Description

Tiimihaastatteluissa selvitettiin luomun roolia ammattikorkeakouluissa (mm. luomuraaka-aineiden ja tuotteiden käyttö, luomuun liittyviä kehittämistoimenpiteet) ja opetuksessa (mm. koulutusten tavoitteet, sisältö, toteutustavat ja laajuus). Haastatteluihin osallistuivat koulutuksista vastaavat johtajat sekä opettajia. Haastatteluun osallistui 16 ammattikorkeakoulua ja yhteensä 27 koulutusta. Vastaajat edustavat 80 prosenttia kohderyhmään kuuluvista koulutuksista. Vastauksista seitsemän (28 %) edusti maataloutta, kuusi (22%) elintarviketekniikkaa, kuusi (22 %) ravitsemista, neljä (15 %) matkailua, kolme (11 %) metsätaloutta ja yksi (4 %) puutarhataloutta. Ruokaketjun vaiheen mukaan jaoteltuna kyselyyn vastanneiden osuudet jakautuivat seuraavasti: alkutuotannon ja kulutuksen osuudet olivat kumpikin noin 40 prosenttia ja noin 20 prosenttia edusti jatkojalostusta. Tuloksia hyödynnetään opettajien täydennyskoulutuksessa, luomuun liittyvän oppimateriaalin tuottamisessa ja verkostojen rakentamisessa. Haastatteluaineisto on osa Maa- ja metsätalousministeriön rahoittamaa LUKOKE Luomuopetuksen nykytila ja koulutuksen kehittämistarpeet (2023–2024) selvityshanketta, jossa kartoitettiin luomukoulutuksen tilannetta ja kehittämistarpeita Suomessa sekä kansainvälisesti.
Show more

Year of publication

2024

Type of data

Authors

Maaseutuelinkeinot ja hevostalous

Outi Vahtila - Creator, Curator

Project

Other information

Fields of science

Other agricultural sciences

Language

Finnish

Open access

Restricted access

License

Other (Not Open)

Keywords

luomuopetus, luomuraaka-aineet, luomutuotanto

Subject headings

organic products

Temporal coverage

undefined

Related to this research data