Projektin tavoitteena on luoda edellytykset tuottaa ja kaupallistaa Suomen elintarvikealan ja metsäteollisuuden sivuvirroista vahvan liiketoimintapotentiaalin omaavia luonnonvahoja, kasviuutteita (esim. eteeriset öljyt) ja polyfenolisia yhdisteitä (antosyaanit ja tanniinit). Raaka-aineina käytetään marjateollisuuden marjapuristekakkuja, metsäteollisuuden neulassivuvirtaa sekä viljeltyä korianteria ja kuminaa. Nykyisin neulaset jäävät maastoon hakkuutähteenä. Marjapuristekakkuja käytetään pieninä määrinä esimerkiksi salaateissa tai hillokkeissa tai myydään ulkomaille polyfenolien uuttoihin. \ \ Co-Creation-vaiheessa osoitettiin, että näistä raaka-aineista voidaan jatkojalostaa uutteita ja luonnonvahoja, jotka vastaavat ominaisuuksiltaan ulkomailta tuotavia vahoja, kuten karnaubavahaa. Eristysmenetelmän optimoimalla on mahdollista saada parempi vahasaanto sekä ottaa talteen myös raaka-aineen muita biokemiallisia yhdisteitä. Sivuvirtojen hyödyntäminen korkean lisäarvon tuotteissa luo uutta liiketoimintaa ja edistää raaka-aineiden kaskadikäyttöä. \ \ Asetettujen tavoitteiden saavuttamiseksi tehdään teknistaloudellinen analyysi raaka-aineiden kuljetus-, käsittely- ja prosessointikustannuksista. Uuteaineiden kaupallistamisen tueksi kehitetään tuotteiden jäljitettävyysanalyysimenetelmiä, joilla esimerkiksi marja- ja neulasvahojen raaka-aine voidaan varmentaa. Lisäksi optimoidaan tuotteiden valmistukseen valittu uuttoprosessi, luodaan palvelumalli uutteiden valmistukselle ja sovitetaan niitä kulutustuotteisiin sekä arvioidaan uutteiden kilpailukykyä markkinoilla. Tämän tueksi tehdään potentiaalisiin uusiin tuotteisiin keskittyvä markkina-analyysi, jossa selvitetään kilpailevien uuteaineiden kysyntää ja markkinoiden kokoa. Hankkeen tuloksena syntyy liiketoimintamalli uuteaineiden valmistukseen sekä yhteistyöverkosto, jolla on valmiudet jalostaa luonnontuotealan sivuvirroista uutteita muiden yritysten raaka-aineeksi.

2023

2026