Terveysvaikutteinen kaura ja kaurafraktiot
Starting year
2001
End year
2004
Participants
Responsible organization
Original organization
MTT The Agrifood Reseach Finland
Persons
Hietaniemi Veli
Results
Results and impact
Julkaisu:HIETANIEMI, V., EUROLA, M., RÃ?MÃ?, S. Kotimaisten ja ulkomaisten elintarvikkeiden laatukysymykset. Elintarvike ja terveys 16(2002):4-5/2002, 8-15
Other information
Keywords
Avenantramidit, Beta-glukaani, Fenoliset hapot, Kadmium, Kaura, Partikkelinmuodostusmenetelmät, Ylikriittinen uutto (sfe)