Kauran ja ohran märkäprosessit bioaktiivisten yhdisteiden in situ lisäämnen säilyttäen liukoisen kuidun ravitsemuksellinen laatu (FOLAFIBRE)
Starting year
2007
End year
2010
Participants
Responsible organization
Persons
Salovaara Hannu
Related organizations
University of Helsinki
Other information
Keywords
Beta-glukaani, Folaatti, In situ synteesi, Kaura, Märkäprosessit, Ohra, Ravintokuitu