Kauran ja ohran märkäprosessit bioaktiivisten yhdisteiden in situ lisäämnen säilyttäen liukoisen kuidun ravitsemuksellinen laatu (FOLAFIBRE)

Kauran ja ohran märkäprosessit bioaktiivisten yhdisteiden in situ lisäämnen säilyttäen liukoisen kuidun ravitsemuksellinen laatu (FOLAFIBRE)

Starting year

2007

End year

2010

Participants

Responsible organization

Persons

Salovaara Hannu

Related organizations

University of Helsinki

Other information

Keywords

Beta-glukaani, Folaatti, In situ synteesi, Kaura, Märkäprosessit, Ohra, Ravintokuitu

Kauran ja ohran märkäprosessit bioaktiivisten yhdisteiden in situ lisäämnen säilyttäen liukoisen kuidun ravitsemuksellinen laatu (FOLAFIBRE) - Research.fi