Uudet mykotoksiinit ja niiden toksikologiset vaikutusmenetelmät (AKATOX)

Uudet mykotoksiinit ja niiden toksikologiset vaikutusmenetelmät (AKATOX)

Starting year

2008

End year

2015

Participants

Responsible organization

Persons

Peltonen Kimmo

Related organizations

University of Helsinki
University of Turku
Finnish Food Authority

Results

Results and impact

Moniliformiinilla tehdyissä in vivo kokeissa MON:in todettiin aiheuttavan akuuttia toksisuutta rotissa, LD 50 arvon ollessa samaa tasoa kuin kaikkein myrkyllisimmillä Fusarium mykotoksiineilla, T-2 ja HT-2:lla.Toksiset vaikutukset kohdistuivat patologisten tutkimusten mukaan pääasiassa sydänlihakseen. Massaspektrometristen virtsa-analyysien perusteella voitiin todeta että moniliformiini erittyy nopeasti virtsaan. Aineenvaihduntatuotteiden osalta tutkimukset ovat kesken. Pitkäaikaisvaikutuksia on tutkittu OECD:n ohjeistuksen mukaisesti subakuutilla toksisuuskokeella, jonka tuloksia ei ole vielä julkaistu . Enniatiini ei osoittautunut kovinkaan toksiseksi oraalia akuuttia toksisuutta tutkittaessa. In vitro tutkimusten ja geeniekspressiotutkimusten tuloksia ollaan parhaillaan käsittelemässä ja julkaisemassa vuoden 2014 aikana. Julkaisut: Jonsson, M., Jestoi,M.,Nathanail, A.V., Kokkonen, U-M.,Anttila, M:, Koivisto, P.,Karhunen, P., Peltonen, K. Application of OECD Guideline 423 in assessing the acute oral toxicity of moniliformin. Food and Chemical Toxicology 53 (2013) 27-32.

Other information

Keywords

Enniatiini, Fusarium, Moniliformiini, Mykotoksiinit