Oikeudenmukaisuus suomalaisen ruokajärjestelmän kestävyysmurroksessa
Year of publication
2024
Authors
Puupponen, Antti; Paloviita, Ari; Huttunen, Suvi
Abstract
Tarkastelemme tässä luvussa oikeudenmukaisuutta suomalaisen ruokajärjestelmän kestävyysmurroksessa. Käsittelemme erityisesti tuotannon, kuluttajien ja kansalaisuuden sekä teknologisen kehittymisen näkökulmia, joiden perusteella esittelemme vaihtoehtoja oikeudenmukaisiin ratkaisuihin. Ruokajärjestelmä on laaja ja ristikkäisille tavoitteille rakentunut kokonaisuus, jossa monet toiminnot läpileikkaavat globaalin, kansallisen ja paikallisen tason. Oikeudenmukaisten ratkaisujen toimeenpanossa korostamme osallisuuden ja yhteistyön merkitystä sekä julkisten ja yksityisten tavoitteiden yhteensovittamista. Tämä on tärkeää, jotta murrokselle saadaan kuluttajien hyväksyntä, viljelijöiden ja ruokajärjestelmän työntekijöiden kestävä toimeentulo turvataan, maankäytön ratkaisuista saadaan toimivia ja kestävien innovaatioiden kaupallistamista ja leviämistä edistetään. Tarkastelu tapahtuu Strategisen tutkimuksen neuvoston rahoittaman Just Food -hankkeen tutkimustulosten kautta. Kuusivuotinen hanke (2019–2025) tutkii, miten siirtymä ilmastoviisaaseen ja terveelliseen ruokajärjestelmään voidaan tehdä kestävästi, hyväksyttävästi ja oikeudenmukaisesti.
Show moreOrganizations and authors
University of Jyväskylä
Paloviita Ari 
Finnish Environment Institute
Huttunen Suvi
Publication type
Publication format
Article
Parent publication type
Compilation
Article type
Other article
Audience
ProfessionalPeer-reviewed
Non Peer-ReviewedMINEDU's publication type classification code
D2 Article in a professional research book (incl. an introduction by the editor)Publication channel information
Parent publication name
Publisher
Pages
107-132
ISBN
Publication forum
Publication forum level
1
Open access
Open access in the publisher’s service
Yes
Open access of publication channel
Fully open publication channel
Self-archived
Yes
Other information
Fields of science
Business and management; Other social sciences; Social policy
Keywords
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Internationality of the publisher
Domestic
Language
Finnish
International co-publication
No
Co-publication with a company
No
The publication is included in the Ministry of Education and Culture’s Publication data collection
Yes